导读:老渔民：再加3样，蛤蜊疯狂吐沙，拦不住 想要加快蛤蜊的吐沙速度，只加盐是大错，多加香油，香醋，辣椒这3种食材，不管是白蛤，花蛤，还是黄皮，或者是其它品种的蛤蜊，它都会疯狂的吐沙的，拦都拦不住，特别实用哦…
.jpg "洗花蛤时，万不可只加盐！渔民教我土方法，花蛤疯狂吐沙，拦不住")
1：米醋（香醋，陈醋都行），2：:香油或者其它食用油，3：拍碎的辣椒；将这3样调料一同放在盆内，加入少许的盐，放入花蛤，再加入没过蛤蜊的清水，搅动几下，不一会花蛤就会疯狂吐沙。
哈喽大家好，这里是简食记！
老渔民还重点强调了以下这种方法，他说此方法最有效，不管是花蛤还是白蛤，文蛤，洗的时候只加盐是大错！
3：加少许的盐调味，再沿锅边淋点料酒进去，马上盖上锅盖，大约2分钟，看见花蛤全部开后，就可以了。
.jpg "蛏子鲜美但难清洗？教你几个妙招，蛏子吐沙快超干净，省时还卫生")
2、蛏子表面的泥沙清洗掉了之后，将其放入合适大小的盆中，然后往里面加入适量的盐，加好之后用手端起盆，然后将其反复颠簸，颠簸的次数尽量多一点，在颠簸的过程中就会发现蛏子会不断的吐沙。
虽然蛏子大多分布于我国沿海地区，但是由于其味道鲜美，备受消费者的青睐，所以现在也有很多人开始人工养殖蛏子，所以无论是生活在沿海地区的还是生活在大陆内部的人们，都经常可以看到蛏这一道美味食材，所以小编给大家分享的方法，只要是喜欢吃海鲜而且想要在家里烹饪的朋友，几乎都可以用得上。
1、因为蛏子是生长在泥沙里面，所以鲜活的蛏子表面会有很多的泥土。
3、蛏子清洗干净之后，将其拿起，用刀从其开口的边缘处轻轻插入，然后用刀尾稍微压一下，去掉蛏子的筋膜。
想要加快蛤蜊的吐沙速度，只加盐是大错，多加香油，香醋，辣椒这3种食材，不管是白蛤，花蛤，还是黄皮，或者是其它品种的蛤蜊，它都会疯狂的吐沙的，拦都拦不住，特别实用哦…
烤肉串，烤海鲜，冰啤酒，当然还少不了青岛的特色蛤蜊，统统安排上…
不知大家有没有发现，蛤蜊不管是辣炒，还是烤着吃，或者其它任何一种做法，都不会咯牙！
最近这天越来越热，海边的一些烧烤摊，也逐渐开始营业了，昨天晚上和朋友一起在海边潇洒了一把！
其实要说清洗花甲最好的方法，不是加盐，也不是加油，而是用海盐水养。
用盐水浸泡，食盐的比例是非常重要的，调配出最接近海水的盐水，更有利于花甲吐沙。
而在加盐浸泡之前，我们最好先把花甲放到一个密封盒子里，先摇一摇，去除一部分泥沙，然后再用盐水浸泡，这两个步骤加起来，就能将花甲清洗的非常干净了，疯狂吐沙，拦都拦不住。
要想调配出最接近海水的盐水，食盐最好选择海盐，然后按照1000ml自来水加30-40g食盐的比例进行调配，这个比例是最接近海水的，花甲的吐沙效果最好。
现在正是三月份，三月份可是有很多新鲜的食材可以吃了，田螺就是其中的一种，三月份的田螺最鲜嫩了，遇到可不能错过，之前吃田螺都是到饭店里吃的，现在可是特殊时期，饭店都没有开门，想吃田螺只能自己在家做了，田螺做法简单，但清洗田螺可是件麻烦事，田螺洗完还是有沙？教你一妙招，水里加3样东西，田螺拼命吐沙，拦都拦不住！ 田螺的生长环境也是导致它身体里有很多的泥沙，如果不清洗干净再烹饪的话，就算味再好吃，口感也是很差的，带有泥沙的口感谁都接受不了，所以想要田螺好吃，清洗这一步非常的关键，今天跟大家分享的就是清洗田螺的方法，不仅简单也很快速，谁用了谁说好。 有不少的人在清洗田螺的时候，会用盐水来浸泡田螺，浸泡的时间也是很久，一般两到三天的时间，用这种方法清洗过的田螺虽然干净，但是很容易导致田螺脱水而死亡，这样就会影响田螺肉的口感，所以说用盐水来浸泡田螺这种方法是不可取的，那正确的清洗方法是什么呢？ 把田螺放入到盆里，然后再加入少许的醋，盐，食用油，最后再倒入清水，然后用工具快速的搅拌5分钟，也可以下手搅拌的，搅拌好了之后再浸泡三个小时，在浸泡的过程中就可以看到田螺不断的在往外吐沙，拦都拦不住，沙子吐净了，当然口感就好了。 浸泡过的田螺捞出后放入干净的锅里，加入足够量的水，大火烧开后煮3分钟，关火将田螺捞出用清水冲洗干净，这样田螺就清洗干净了，可以放心的吃了，在炒田螺的时候，要先将料炒香然后再倒入田螺，炒几分钟后再放入调料，加入热水，煮10分钟关火再焖1个小时左右，做好的田螺更入味，更好吃。 想要田螺口感好，清洗这一步是关键，清洗田螺时，别只会放盐，多加醋，油这2样东西，田螺拼命吐沙，拦都拦不住！
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