导读:洗花蛤万万不可只加盐，渔民：教你土方法，花蛤疯狂吐沙，很实用 如果有足够的时间，比较建议用最后一种，不管是洗白花哈还是花这个方法都是非常实用得我们将购买回来的花哈过完清水之后放入盆中，加入适量的食用盐，然后在放几块生锈的铁扇品，让花哈在彭中侵泡两个小时左右，这样清洗花哈吐沙吐得非常干净，还能保持花哈的原滋原味。
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想要加快蛤蜊的吐沙速度，只加盐是大错，多加香油，香醋，辣椒这3种食材，不管是白蛤，花蛤，还是黄皮，或者是其它品种的蛤蜊，它都会疯狂的吐沙的，拦都拦不住，特别实用哦…
烤肉串，烤海鲜，冰啤酒，当然还少不了青岛的特色蛤蜊，统统安排上…
不知大家有没有发现，蛤蜊不管是辣炒，还是烤着吃，或者其它任何一种做法，都不会咯牙！
最近这天越来越热，海边的一些烧烤摊，也逐渐开始营业了，昨天晚上和朋友一起在海边潇洒了一把！
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如果有足够的时间，比较建议用最后一种，不管是洗白花哈还是花这个方法都是非常实用得我们将购买回来的花哈过完清水之后放入盆中，加入适量的食用盐，然后在放几块生锈的铁扇品，让花哈在彭中侵泡两个小时左右，这样清洗花哈吐沙吐得非常干净，还能保持花哈的原滋原味。
第一种方法比较适合赶时间的时候，直接焯水，这种方法是最简单的方法，但是缺点就是会使花哈变味，一般饭店酒店餐厅 我们把刚刚买回来的花哈过一次清水后放入锅里，再加入适量的温水，等几分钟过后就可以看到花哈开始张嘴吐沙了。
每年的夏天正是花哈大量上市的时候，花蛤是夏天必吃的食物之一，每次去菜市场买菜的时候看到新鲜的花哈，妈妈都会去买一些回来煮着吃，花哈的烹饪方式也是比较简单的，不需要太多的调料，只需要水煮之后再拌上调好的调料就可以了。
如果想要注意到美味又好吃的花哈，那么花哈吐沙是必不可少的一步，只有吐沙干净的花哈，无论怎么做都是非常鲜香美味的那么我们如何才能做到快速的让花哈吐沙呢？
其实要说清洗花甲最好的方法，不是加盐，也不是加油，而是用海盐水养。
用盐水浸泡，食盐的比例是非常重要的，调配出最接近海水的盐水，更有利于花甲吐沙。
而在加盐浸泡之前，我们最好先把花甲放到一个密封盒子里，先摇一摇，去除一部分泥沙，然后再用盐水浸泡，这两个步骤加起来，就能将花甲清洗的非常干净了，疯狂吐沙，拦都拦不住。
要想调配出最接近海水的盐水，食盐最好选择海盐，然后按照1000ml自来水加30-40g食盐的比例进行调配，这个比例是最接近海水的，花甲的吐沙效果最好。
以上就是今天和大家分享的有关花蛤选购和吐沙的方法，如果你有更好的方法，欢迎在下方评论区留言，分享给更多人。
我是暖暖食味，一个喜欢做美食，享受美食，更喜欢分享美食的宝妈，这里所有的菜谱都是自己做过很多次的。
不过虽说花蛤好吃，做法也简单，其本不需要什么调味料，可是有时候却会在花蛤肉中吃到沙子，虽然能吃，但也太影响口感了。
静置2-3个小时后，就可以看到多数花蛤都把壳张开了，并且水浑浊不清，这样花蛤吐沙的过程就完成了。
但是我们都知道，它的壳里面有很多的泥沙，如果没有清洗干净，炒制出来之后就会把泥沙吃进嘴里，非常的影响口感。
而我们之所以不能将里面的脏东西给清洗出来，就是因为他的壳闭的非常的严实。
多摇晃一晃，这种方法可以促使它将里面的泥沙快速地吐出，而且非常的干净，最后我们再将它给清洗两遍就可以了。
花蛤是非常常见的一种大众海鲜，它蛋白质丰富，脂肪含量又很低，价格便宜，所以很受大家欢迎。
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