导读:老渔民教你一招，花甲自动吐沙，轻松就搞定 很多人都非常喜欢吃花甲，但很多人在吃花甲时，可能会遇到一个让人非常恼火的事情，那就是花甲里面的沙子没有清洗干净。
.jpg "花甲洗完依然有沙？老渔民教你一招，花甲自动吐沙，轻松就搞定")
很多人都非常喜欢吃花甲，但很多人在吃花甲时，可能会遇到一个让人非常恼火的事情，那就是花甲里面的沙子没有清洗干净。
选择55度左右的温水来浸泡花甲，大概十分钟左右会让花甲里面的沙子全部都吐出来。
花甲不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面。
文章最后的小贴士会告诉大家，只要用这些方法就可以把花甲里面的沙子吐得干干净净。
.jpg "洗花甲别再用盐水泡，3个小妙招让花甲自己吐泥沙，干净又省事！")
第1个小妙招：不用盐水，先将花甲冲洗一遍，放在一个干净的盆子里边，再倒入一些温水，大概三四十度即可，而新鲜的花甲遇到温水之后，也会慢慢的张开壳子。
老师傅说，其实洗花甲的时候不要再用盐水泡了，耽误的时间很长而且也洗不干净，分享三个小妙招，在家里用很实用，让花甲自己吐泥沙，又干净又省事，今天就把这个小妙招分享给大家。
如今在超市里边新鲜的花甲随处可见，而且价位也很便宜，不像是大虾或者螃蟹那样贵，家家户户都能吃得起，而且在家里做起来也很方便，花甲营养丰富，肉质也很嫩，唯一的缺点就是新鲜的花甲很多沙子，如果洗不干净就很影响口感，但是自己在家里炒花甲的时候，许多人都觉得特别难以清洗。
第3个方法，花甲买回来之后冲洗一遍，拧干水分之后放到冰箱上层冷藏半个小时，经过低温的冷藏之后，花甲不但不会死掉，而且还会自己张嘴吐泥沙，从冰箱拿出来之后快速的在流动水下边清洗一下，花甲就清洗干净了，干净快速又省事儿。
这次用了大厨教我的方法，不只是放盐水，多加一步，汤里的花甲螺很干净，不会像过去那样，很喜欢吃花甲，又怕沙子没去干净，总是小心翼翼的，这个去沙的方法很有效。
花甲螺是营养丰富，味道鲜美的海产品，很多人都喜欢吃，但却感到去沙是一件很头疼的事情。
为此我向做大厨的朋友请教，他告诉向我他们在饭店的处理方法： 第1步，将贝壳放于在有水的密闭容器里，上下地摇晃，当打开容器的盖子，看到容器里的水很混浊，那是由于摇动，贝壳内外的沙子摇到了容器的水里。
第2步，我们将贝壳放在盐水里浸泡，贝壳在盐水里会加快呼吸，同时将身体里沙子吐出来，为了避免吐出来的沙子再次被吸进去，将花甲螺放在一个漏勺架在有盐水的盆子里，漏勺和盆底有一定的距离，这样贝壳吐出的沙子从漏勺的缝隙里掉到盆底，这样浸泡4个小时左右，花甲螺里的沙子就洗得很干净。
其实要说清洗花甲最好的方法，不是加盐，也不是加油，而是用海盐水养。
用盐水浸泡，食盐的比例是非常重要的，调配出最接近海水的盐水，更有利于花甲吐沙。
而在加盐浸泡之前，我们最好先把花甲放到一个密封盒子里，先摇一摇，去除一部分泥沙，然后再用盐水浸泡，这两个步骤加起来，就能将花甲清洗的非常干净了，疯狂吐沙，拦都拦不住。
要想调配出最接近海水的盐水，食盐最好选择海盐，然后按照1000ml自来水加30-40g食盐的比例进行调配，这个比例是最接近海水的，花甲的吐沙效果最好。
其次将清洗干净的花蛤放入到锅中，同时加适量的冷水，大火煮2分钟左右，直到花蛤全部煮开壳，再次将花蛤用流水清洗2遍即可备用。
首先把买回来的花蛤用水泡一下，然后放入碗中。
加入适量的水和2滴香油，将花蛤淹没后着盖上塑料盖，将塑料碗上下摇晃1分钟，接着将花蛤清洗干净即可备用。
最重要的是将花蛤放入到密封的塑料碗中快速摇晃，可以使吸收少许油的花蛤快速将泥沙吐出来，而将花蛤进行焯水，就可以将花蛤壳中的泥沙全部煮出来。
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