导读:清洗花甲时，别再用焯水的办法了，用这一招，花甲吐沙干净还快速 现如今是很多人都非常喜欢的一个季节，因为在这个季节其实很多人会更加的喜欢去夜市摊上买一些小龙虾或者是花甲来吃，尤其是对于这个花甲来说，因为它的价格比较低，所以说很多人都觉得这个花甲吃起来也是非常的美味，并且非常划算便宜的，所以在平时的生活中，其实大多数的人都觉得这个花甲确实是非常适合在夏天的时候吃的一种食物，不过对于这个花甲来说，
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今天就来跟大家分享一个小妙招，让花甲主动吐沙。
有很多的人在洗花甲的时候都是会用冷水来浸泡的，但是这样花甲并不会很快的吐沙，而且花甲也是很容易死掉的，而我们在浸泡花甲的时候，是可以在水里面加入适量的食用盐的，这样花甲在适宜的条件下生存，也能接着呼吸就能够主动的吐沙了。
如果想要花甲吐沙更快一些的话，我们也是可以在水里面加入一些食用油或者是香油的，这样花甲吐沙就能够更加快一些了，差不多两分钟的时间，就能够看到盆子里面有很多的沙子了，当然我们在浸泡的时候也是可以多泡一会，或者是在中途换一次水的。
浸泡以后如果想让花甲洗的更加干净的话，也是可以把花甲放在一个密封的盒子里面加入一些冷水，然后使劲的摇晃，这样也可以让那些没有吐出来的泥沙更好的吐出来，洗的更加的干净。
.jpg "花蛤别再用盐水泡，学会这几招，沙子吐得又快又干净，赶紧收藏")
花蛤别再用盐水泡，学会这几招，沙子吐的又快又干净，赶紧收藏。
花蛤别再用盐水泡，学会这几招，沙子吐得又快又干净，赶紧收藏。
1、用上边的方法让蛤蜊吐干净沙，然后起锅烧水，水开后把蛤蜊放入开水中，快速焯水；蛤蜊一遇开水都会迅速张口，只要蛤蜊一张口就马上捞出 ；然后把蛤蜊摆入碗中； 2、鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅散，然后少量多次的加入清水搅拌均匀，用一个细一点漏勺过滤鸡蛋液过滤到盛蛤蜊的碗中； 3、盖上保鲜膜 ，放上蒸锅，加水大火烧开，水开后放上鸡蛋液，用牙签在保鲜膜上扎几个小洞，然后转中火蒸10分钟左右；关火后先不要急着打开锅盖，焖一小会儿，然后取出撒上葱花，淋上生抽，香油即可食用。
我们最常用的花蛤吐沙方法就是用盐水泡，泡几个小时后，花蛤就会慢慢的吐沙，但是速度会有点慢，有时候还不一定能吐干净。
但是说实话，店里的花甲价格确实不低，吃一份需要40块钱，真的不如自己在家动手做来得实惠。
但是我们自己在家做的话，就会有一个麻烦，花甲清洗起来是比较困难的，耗费时间长，有的时候洗不干净，导致做出来的花甲口感非常差。
1、在清洗花甲的时候，除了最基本的盐以外，我们还需要放上几滴食用油或香油，两者一结合可以更快更好地让花甲吐沙。
这样的方法来处理花甲简单又方便，用到的材料都是家里必备的，我们家一直用的就是这种方法，效果非常好，炒出来的花甲一点泥沙感都没有，吃着很满足。
现如今是很多人都非常喜欢的一个季节，因为在这个季节其实很多人会更加的喜欢去夜市摊上买一些小龙虾或者是花甲来吃，尤其是对于这个花甲来说，因为它的价格比较低，所以说很多人都觉得这个花甲吃起来也是非常的美味，并且非常划算便宜的，所以在平时的生活中，其实大多数的人都觉得这个花甲确实是非常适合在夏天的时候吃的一种食物，不过对于这个花甲来说，在夜市摊上吃，可能很多人就会担心它不太干净，有的人就会选择自己在家里面制作，那么自己在家里面制作的时候其实也是需要费时费力的来清洗花甲的，那么在清洗花甲的时候，其实别再用焯水的办法了，只要学会用这一招，我们做出来的花甲，不仅吐沙特别的干净而且还特别快速。
对于这样的一个动作，我们至少也是要持续三次到四次的，因为这样的话才能够保证让这个花甲里面的沙子全部都晃动出来，其实对于这样的一种方法来说，它是非常方便也是非常快速的，因为我们在晃动的时候，其实就能够带走花甲内部的沙子，而且还能够让这个花甲外表也是非常干净的，所以说对于这样的一种方法确实是比焯水和用盐水泡来得更加的方便，所以说只要我们学会这一招，那么我们在清洗花甲的时候，不仅非常的快速，而且还特别的干净。
其实我们自己在家里面制作这种花甲的时候，可能很多人都会选择把这个花椒浸泡在盐水里面，因为大家都觉得把它给浸泡在盐水里面就能够杀菌消毒，也是能够促进这个花甲吐出沙子的，可是对于这个盐水来说，其实它杀菌消毒是可以的，但是如果想要促进这个花甲吐沙的话，其实是不是特别的有效，因为对于这种盐水来说，他的盐分太多，那么很容易就会让这些花甲泡在这个盐水里面，直接就泡死了。
放入一半的水，接下来要把我们已经准备好的花甲放进去，然后我们要用盖子把它盖起来，用手端起来，这个盆子均匀的摇晃，那么在摇晃的时候其实是前后左右上下都是需要均匀的摇晃的，因为这样的话能够让这个花甲受力更加的均匀，其实也是能够让它吐沙更加干净的，那么在每一次晃动的时候，至少也是要晃动一分钟左右，接下来要把这个花甲换水，并且放在水龙头底下冲洗一下。
花甲好吃，但是在清洗起来也是让很多人非常头疼的一件事，现在在网上也是有很多方法都会教我们该如何正确的清洗，不过其实也并没有多大的效果，比如说用热水烫热水，虽然可以有效的将脏东西给清洗干净，但是花甲在遇到热水之后也就会慢慢打开，那么里面的果肉在热水的作用下也会变得非常小，这样也是会很影响口感的，今天要给大家分享的就是一种清洗花甲有效的方法，用这个方法清洗花甲两分钟就可以清洗好，而且还特别的干净。
我们在烧烤摊上吃的最多的也就是花甲了，但是在烧烤摊上花甲一份的价格也是不便宜的，像在我们老家一份花甲都卖到了30块钱，而且里面还没有几个所以价格也是很不便宜的，自己在家做也是一个很不错的选择，对于很多朋友来说，自己在家做花甲的时候，首先第1步要做的就是清洗工作，如果是清洗工作做不好，那么每次吃到嘴里面的话就会有很多的泥沙，这样也是很不卫生的，而且也是会影响口感的。
我们在自己家里面做花甲的时候，除了惊喜之外在挑选花甲的时候也是需要注意的，像花洒这种食材，我们在做的时候尽量要挑选比较新鲜的，因为新鲜的花甲里面的脏东西相对来说也会少很多，按照这样的清洗方法做出来的花甲不但口感好，而且也不会有沙粒。
接下来可以拿一个带有盖子的容器，然后把接下来就可以把外壳清洗好的花茶放在里面，然后加入一些水水的量不需要放得太多，可以把花椒盖住就可以了，然后在容器里面稍微加一些盐，注意盐不能够放得太多，如果放太多就会导致花甲死亡，这样我们做出来的花甲口感也是影响很大的。
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