导读:老渔民：再加3样，蛤蜊疯狂吐沙，拦不住 想要加快蛤蜊的吐沙速度，只加盐是大错，多加香油，香醋，辣椒这3种食材，不管是白蛤，花蛤，还是黄皮，或者是其它品种的蛤蜊，它都会疯狂的吐沙的，拦都拦不住，特别实用哦…
.jpg "洗花蛤时，学会这5种方法，不用担心会有泥沙")
花蛤生活在水里，水的温度一般比较低，所以当我们把花蛤放入温水中时，它们不能够适应这个温度，就会感知到危险，这样一来就会频繁的呼吸，花蛤体内的泥沙也会随着带出来。
我们都知道，虽然花蛤生活在水中，但是它们也是需要呼吸的，所以当我们在浸泡花蛤的水面上，倒入食用油，食用油会把水和空气隔开，花蛤就没有办法呼吸，自然而然就会频繁的换气，这样花蛤中含有的泥沙也会被吐出来。
把花蛤浸泡在一个盆子当中，加入适量的食用盐，然后在准备一个盆子，把第二个盆子扣在浸泡花蛤的盆子上面，然后用力摇晃两个盆子，花蛤在这种情况下会把含有的泥沙吐出来，这个方法非常节省时间，但是需要的力气比较大，一般不适合女性朋友。
首先把花蛤清洗干净，然后准备一个锅，把火调味中小火，不要加水，直接把花蛤放入锅中，加热3分钟左右，看到花蛤开始张嘴，就迅速把开口的花蛤放在水龙头下冲洗，这样花蛤体内含有的泥沙就会被冲洗掉，而且花蛤也变熟了，直接就可以进行下一步的烹饪，非常方便。
.jpg "教你一个让蛤蜊狂吐沙的小诀窍！肉质鲜嫩，而且还不容易死")
蛤蜊吐沙最常见的方法是把蛤蜊泡在盐水里，这个方法真的很简单，可以让蛤蜊自己吐沙子，但是通常要花几个小时，浸泡很久甚至浸泡几次，才能使它们将沙子完全的吐出来。
希望大家别再被谣言蒙蔽了，既然你已经学会了正确清理蛤蜊沙子的方法，不妨你也试试吧！
之前有很多关于蛤蜊吐沙的小妙招，在这里要和大家说明一下，这两种方法对于蛤蜊吐沙不但没有任何优点，反而还有不少缺点呢！
把蛤蜊浸泡在50度左右的温水里，手放在水里感觉热即可，当蛤蜊浸泡在50度左右的水温中时，它们会有危机感，因此吸收更多的水来让自己放松，然后主动吐沙子，一般10分钟左右就可以。
后来经过一个海鲜店老板的指点，终于知道怎么样让蛤蜊疯狂吐沙了，这个秘诀就是加上一把海盐，海盐咱们如果不在海边的是很难见到的，但是你买蛤蜊的那里绝对会有海盐的，你不说要一般不会给你，因为这个也是跟着成本来的，卖家本着能省就省一点的态度，一般不会主动给我们放海盐，这时就要靠我们主动要了。
喜欢吃蛤蜊的就试试这个方法吧，不用平时炒菜的盐，也不用油，直接放入海盐简直太方便省事了，而且吐得相当干净，就算是煲海鲜汤也不用担心有沙子出来，做好的汤看上去清澈见底，有这一股浓浓的大海的鲜美味道，特别好喝。
一斤蛤蜊半斤沙，这是人们调侃的说法，也间接反映了蛤蜊难吐沙的问题，有很多朋友说，在水里放入盐就能让蛤蜊吐沙了，还有的说放油就可以让它吐沙，但是我试过很多次，这两种方法都不行，能稍微 吐出一点，但是吐的不干净，吐沙速度缓慢，经常因为着急做饭等的不耐烦。
蛤蜊是一种比较常见的小海鲜，因为它价格低廉，做法简单，味道还好，所以特别受人们欢迎，比如我和朋友们出去聚餐的话，这道小蛤蜊肯定是必点的菜，但是自己在家做的时候就少之又少了，就是因为不会让它吐沙，经常炒出来的蛤蜊牙碜到吃不下。
想要加快蛤蜊的吐沙速度，只加盐是大错，多加香油，香醋，辣椒这3种食材，不管是白蛤，花蛤，还是黄皮，或者是其它品种的蛤蜊，它都会疯狂的吐沙的，拦都拦不住，特别实用哦…
烤肉串，烤海鲜，冰啤酒，当然还少不了青岛的特色蛤蜊，统统安排上…
不知大家有没有发现，蛤蜊不管是辣炒，还是烤着吃，或者其它任何一种做法，都不会咯牙！
最近这天越来越热，海边的一些烧烤摊，也逐渐开始营业了，昨天晚上和朋友一起在海边潇洒了一把！
工作后也来到了一个海滨城市，虽然烹饪海鲜不是我擅长的，但是每次去早市看到如此鲜美的海鲜，我都忍不住买点，白蛤蛋白质含量特别高，脂肪含量却很低，这种肉吃多少都不用担心长胖。
小贴士：白蛤很容易熟，焯水到开口即可，炒至的时间也不宜过长，酱料裹匀了就可以出锅，它本就属于海鲜，味道已经够鲜美了，所以不用加味精鸡精类的调味料。
现在的季节白蛤非常便宜，以前在饭店买一份白蛤几十块，挑不出来几块肉，全是壳，自己在家做的就不一样了，花了10块钱就炒一大盘，肉全是你的，来瓶啤酒开吃啦。
2.白蛤最好是抄一遍水，这样能去除脏东西，还能减少炒制的时间，让蛤蜊肉更鲜美。
这篇有关清洗蛤蜊的四个方法，学会了不用担心吃到沙子，你都会吗？的文章就介绍到这里了，更多关于蛤蜊,吐沙,花蛤,浸泡,白蛤的相关文章请继续点击下方标题浏览
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