导读:老渔民：再加3样，蛤蜊疯狂吐沙，拦不住 想要加快蛤蜊的吐沙速度，只加盐是大错，多加香油，香醋，辣椒这3种食材，不管是白蛤，花蛤，还是黄皮，或者是其它品种的蛤蜊，它都会疯狂的吐沙的，拦都拦不住，特别实用哦…
.jpg "教你一个让蛤蜊狂吐沙的小诀窍！肉质鲜嫩，而且还不容易死")
蛤蜊吐沙最常见的方法是把蛤蜊泡在盐水里，这个方法真的很简单，可以让蛤蜊自己吐沙子，但是通常要花几个小时，浸泡很久甚至浸泡几次，才能使它们将沙子完全的吐出来。
希望大家别再被谣言蒙蔽了，既然你已经学会了正确清理蛤蜊沙子的方法，不妨你也试试吧！
之前有很多关于蛤蜊吐沙的小妙招，在这里要和大家说明一下，这两种方法对于蛤蜊吐沙不但没有任何优点，反而还有不少缺点呢！
把蛤蜊浸泡在50度左右的温水里，手放在水里感觉热即可，当蛤蜊浸泡在50度左右的水温中时，它们会有危机感，因此吸收更多的水来让自己放松，然后主动吐沙子，一般10分钟左右就可以。
.jpg "洗蛤蜊，只加盐是大错！老渔民：再加3样，蛤蜊疯狂吐沙，拦不住")
想要加快蛤蜊的吐沙速度，只加盐是大错，多加香油，香醋，辣椒这3种食材，不管是白蛤，花蛤，还是黄皮，或者是其它品种的蛤蜊，它都会疯狂的吐沙的，拦都拦不住，特别实用哦…
烤肉串，烤海鲜，冰啤酒，当然还少不了青岛的特色蛤蜊，统统安排上…
不知大家有没有发现，蛤蜊不管是辣炒，还是烤着吃，或者其它任何一种做法，都不会咯牙！
最近这天越来越热，海边的一些烧烤摊，也逐渐开始营业了，昨天晚上和朋友一起在海边潇洒了一把！
花蛤是餐桌最鲜美的海鲜，首先将花蛤放在清水之中，加上少许食用油，食用油在水中形成油膜，将水和空气分隔开，花蛤会缺氧无法呼吸，花蛤会将花蛤里面的泥沙吐出来，几个小时后换一遍清水冲洗干净即可。
花蛤是非常难清洗的海鲜食材，将花蛤先用清水泡一泡，锅中煮一锅热水，煮沸后加上新鲜的花蛤，加热一会儿，花蛤的口贝壳就会张开，关火后将花蛤在清水冲洗一遍，将花蛤泥沙冲洗干净，然后按照正常的步骤烹饪即可。
到了夏季，正是花蛤大量上市的季节，花蛤现在的肉质非常肥美，最近几天家里人也不知道吃啥菜，觉得猪肉吃腻了，今天就换一换新花样，在水产区挑选一斤花蛤，一问价格才10块钱一斤，小编都惊呆了，这也是小编吃过最便宜的海鲜了，今天用花蛤做一道花蛤汤，但是我们需要掌握好洗花蛤的技巧，我们一起来聊一下吧。
平常我们可以将买回来的花蛤用清水泡一泡，等待要吃的时候，温水加上一些盐水泡一泡，由于花蛤在适合的环境之中，会自由呼吸，这个时候容易将花蛤里面的脏东西和泥沙吐出来。
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1、辣炒花蛤的配菜大家可以根据自己的喜好自己添加。
3、由于郫县豆瓣酱有咸味，因此我们加入食盐的时候要控制量，可以少量多次来加，避免一次加多太咸。
下边就将辣炒花蛤的方法分享给大家，喜欢的朋友也一起做起来吧~ 买回家的花蛤放入清水中，加入食盐，滴入2滴食用油，浸泡2-3个小时。
③：完全清理干净后翻过来，可以看到这里两半肉掰开里面有类似鱼鳃的东西，这里也是扇贝肉腥味部位，两边都需要抠出不用。
扇贝肉的口感软嫩，比蚌壳肉软，比生蚝肉没得差，不管是老人小孩都非常推荐食用，而且现在冷冻的市场价也就在10多元一斤左右，比起吃肉来，我觉得也是一个非常不错的选择，主要是扇贝肉吃着更营养，现在学到处理方法了当然更推荐大家买来尝尝。
⑤：去除这个部位后还要再翻过来，找一下扇贝两瓣肉的底部，在这里可以看到有一根黑色的线，类似虾线，这里是扇贝肉的排泄管道，这里一定要去除，否则即使做完前面的清洗步骤做出来的扇贝肉依旧会有腥味，清理完成以上所有步骤后，将扇贝肉再用清水抓洗一下，这样一道白嫩干净的扇贝肉就算是完全清洗干净了。
④：抠出两边鳃后，可以看到在里面还有两小块黑色部位，这里是扇贝肉的内脏，为了保证扇贝肉吃着无沙，这里也必须抠除不用。
这篇有关白蛤吃着总是沙子？怎样清洗才正确？做好这两步，肉质鲜嫩不硌牙的文章就介绍到这里了，更多关于蛤蜊,扇贝,吐沙,花蛤,浸泡的相关文章请继续点击下方标题浏览
洗花蛤时，万不可只加盐！渔民教我土方法，花蛤疯狂吐沙，拦不住 1：米醋（香醋，陈醋都行），2：:香油或者其它食用油，3：拍碎的辣椒；将这3样调料一同放在盆内，加入少许的盐，放入花蛤，再加入没过
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