导读: 想要田螺口感好，清洗这一步是关键，清洗田螺时，别只会放盐，多加醋，油这2样东西，田螺拼命吐沙，拦都拦不住！
.jpg "清洗田螺不用单个刷，牢记这一招，清洗干净没泥沙，很多人不懂")
其实清洗田螺也是有简单的方法，不是很复杂就能轻松的将里面的泥沙都清洗干净，只需要牢记这一招，很多人不懂，经常会做错。
田螺是很多人都喜欢吃的一种水产，平时到了一定的季节，市面上就会有很多，不管是炒着吃还是煮着吃味道都是很不错的，特别是加入一些田螺调料，混合香菜辣椒一起炒，汤汁都进入到田螺里面了，吃起来味道真是好极了，不过在吃这种食物的时候，很多人也在担心一个问题，那就是里面的泥沙，要是清洗不干净，就很容易吃到沙子，味道也不是很好。
很多人不知道这一招，平时就是将田螺煮熟，觉得这样就很干净了，这是适得其反，泥沙都留在里面了，吃的时候就很容易嚼到沙子。
一般的荤菜都会使用焯水这一步，主要就是为了将表面的杂质还有血水都清洗干净，所以很多人在煮田螺的时候也使用这个方法，最后泥沙没有煮出来，很多杂质都保留在里面了，这个方法显然是不好的。
.jpg "清洗田螺太头疼？三个简单的方法，让田螺“狂吐沙”")
加油的原理跟加盐是有一些相似的，第一，它也是隔绝了空气，这样导致田螺缺氧，让田螺狂吐沙，第二，油的香味也能让田螺变的活跃起来，同时还能把寄生虫给逼出来，这样既能让田螺吐沙吐干净，又能起到清洁的作用，一举两得。
加茶叶的话，先泡一碗浓点的茶，最好用红茶泡，泡好之后等凉透了，倒入清水里，再倒入洗好的田螺里，一般半盆水可以加一碗浓的茶进去，可以把茶叶一起到进去哦，这样做既可以杀菌，清洁吸附能力也更强，然后静置放那养，没一会儿田螺就会开始狂吐沙。
因为加盐之后水的浓度就会提高 ，这样水的氧气自然就缺少了，会让田螺处于缺氧的环境中，导致呼吸困难，田螺会变的活跃起来，自然沙土就吐出来了。
首先要把田螺放在清水里面冲洗两遍，洗去表面的淤泥。
现在正是三月份，三月份可是有很多新鲜的食材可以吃了，田螺就是其中的一种，三月份的田螺最鲜嫩了，遇到可不能错过，之前吃田螺都是到饭店里吃的，现在可是特殊时期，饭店都没有开门，想吃田螺只能自己在家做了，田螺做法简单，但清洗田螺可是件麻烦事，田螺洗完还是有沙？教你一妙招，水里加3样东西，田螺拼命吐沙，拦都拦不住！ 田螺的生长环境也是导致它身体里有很多的泥沙，如果不清洗干净再烹饪的话，就算味再好吃，口感也是很差的，带有泥沙的口感谁都接受不了，所以想要田螺好吃，清洗这一步非常的关键，今天跟大家分享的就是清洗田螺的方法，不仅简单也很快速，谁用了谁说好。 有不少的人在清洗田螺的时候，会用盐水来浸泡田螺，浸泡的时间也是很久，一般两到三天的时间，用这种方法清洗过的田螺虽然干净，但是很容易导致田螺脱水而死亡，这样就会影响田螺肉的口感，所以说用盐水来浸泡田螺这种方法是不可取的，那正确的清洗方法是什么呢？ 把田螺放入到盆里，然后再加入少许的醋，盐，食用油，最后再倒入清水，然后用工具快速的搅拌5分钟，也可以下手搅拌的，搅拌好了之后再浸泡三个小时，在浸泡的过程中就可以看到田螺不断的在往外吐沙，拦都拦不住，沙子吐净了，当然口感就好了。 浸泡过的田螺捞出后放入干净的锅里，加入足够量的水，大火烧开后煮3分钟，关火将田螺捞出用清水冲洗干净，这样田螺就清洗干净了，可以放心的吃了，在炒田螺的时候，要先将料炒香然后再倒入田螺，炒几分钟后再放入调料，加入热水，煮10分钟关火再焖1个小时左右，做好的田螺更入味，更好吃。 想要田螺口感好，清洗这一步是关键，清洗田螺时，别只会放盐，多加醋，油这2样东西，田螺拼命吐沙，拦都拦不住！
2、将吐净泥沙的田螺剪去尾尖，这一步大家不要嫌麻烦，然后用清水清洗干净。
田螺的做法比较多，今天给大家分享一道香辣田螺，味道鲜美，香辣过瘾，好吃到根本停不下来了，大家学会了，可以经常做着吃，尤其是夏天快来了，炒上一盘田螺，再来几瓶冰镇啤酒，开怀畅饮，这小日子要多滋润就有多滋润。
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清洗田螺时，只放盐是不行的，加点它，田螺吐沙快又彻底，超干净！
首先将螺蛳放入一个平坦的大盆中，尽量别让螺蛳一股脑儿全堆在一起，然后加入10ml的醋，10ml的食用油，再加入5g的盐和适量的冷水，至少是螺蛳量的2倍，再用筷子快速搅拌溶解，放在一旁静置3小时以上，你会看到原本清澈透明的水，慢慢变浑浊。
而据美食君的了解，很多人在洗螺蛳时，会选用盐水或者食用油直接浸泡，然而一整天下来沙子还是没吐干净。
当然，如果你有十足的把握，大可以将螺蛳放在清水中养几天，肚子的泥沙也会慢慢排出去。
接着是“看”，仔细观察螺蛳衣是否紧紧地覆盖在螺蛳上，如果很多都脱落了，说明螺蛳是死的，或螺壳发黑，可能是生长环境比较恶劣或生长时间较长长，肚子里所含的的泥沙也会比较多，肉质不太嫩了。
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