导读:清洗花甲时,别再用焯水的办法了,用这一招,花甲吐沙干净还快速 现如今是很多人都非常喜欢的一个季节,因为在这个季节其实很多人会更加的喜欢去夜市摊上买一些小龙虾或者是花甲来吃,尤其是对于这个花甲来说,因为它的价格比较低,所以说很多人都觉得这个花甲吃起来也是非常的美味,并且非常划算便宜的,所以在平时的生活中,其实大多数的人都觉得这个花甲确实是非常适合在夏天的时候吃的一种食物,不过对于这个花甲来说,
第2个小妙招就是,我们的独家妙招,把小龙虾放在洗衣机里,在洗衣机里面加入一些苏打粉,然后呢,慢慢的搅动两分钟,这样小龙虾就能清洗的非常干净了,大家觉得给大家介绍的这两种方法怎么样呢
第1个小妙招就是买回来的小龙虾放在水里,在里面加入一些葱和盐,把小龙虾浸泡半天,这时候小龙虾,就能吐出肚子里的沙子,小龙虾清洗非常干净了,不过这个方法呢,还是需要用到刷子,洁癖的人认为用刷子才能清洗非常干净。
夜市上小红虾价格卖的那么贵,百十块钱一份,里面却没有多少个,吃着总是觉得不过瘾,好像没吃几个就觉得吃完了,其实呢,在外面吃小龙虾是非常不干净的,他们做的麻辣口味的,遮盖了很多小龙虾腥味,建议大家还是在家里做小龙虾比较好,干净卫生。
现在已经到了吃小龙虾的季节,看到夜市摊上美味的小龙虾,很多的吃货都忍不住了,每天都想吃这些小龙虾,做的实在是太好吃了,麻辣口味的,越吃越想吃。
我也会买来花甲做着吃我买到家的时候,通常都是盐水泡一下,然后清洗四五次,但是做出来的花甲里面仍然含有沙,虽然不是很多,但也能吃到。
吃花甲是不需要用热水焯的,因为花甲随着升温,他的口会慢慢打开,然而他的肉也就快熟了,沙子自然就不会吐出来,所以用热水焯是没用的,而且焯完水后花甲的口感也会随之下降。
花甲肉质鲜美,非常的鲜嫩, 我们许多人都爱吃它,可是有一点就是在吃的时候里面有沙。
我问朋友他们吃花甲的时候是怎么清洗的?
现如今是很多人都非常喜欢的一个季节,因为在这个季节其实很多人会更加的喜欢去夜市摊上买一些小龙虾或者是花甲来吃,尤其是对于这个花甲来说,因为它的价格比较低,所以说很多人都觉得这个花甲吃起来也是非常的美味,并且非常划算便宜的,所以在平时的生活中,其实大多数的人都觉得这个花甲确实是非常适合在夏天的时候吃的一种食物,不过对于这个花甲来说,在夜市摊上吃,可能很多人就会担心它不太干净,有的人就会选择自己在家里面制作,那么自己在家里面制作的时候其实也是需要费时费力的来清洗花甲的,那么在清洗花甲的时候,其实别再用焯水的办法了,只要学会用这一招,我们做出来的花甲,不仅吐沙特别的干净而且还特别快速。
对于这样的一个动作,我们至少也是要持续三次到四次的,因为这样的话才能够保证让这个花甲里面的沙子全部都晃动出来,其实对于这样的一种方法来说,它是非常方便也是非常快速的,因为我们在晃动的时候,其实就能够带走花甲内部的沙子,而且还能够让这个花甲外表也是非常干净的,所以说对于这样的一种方法确实是比焯水和用盐水泡来得更加的方便,所以说只要我们学会这一招,那么我们在清洗花甲的时候,不仅非常的快速,而且还特别的干净。
其实我们自己在家里面制作这种花甲的时候,可能很多人都会选择把这个花椒浸泡在盐水里面,因为大家都觉得把它给浸泡在盐水里面就能够杀菌消毒,也是能够促进这个花甲吐出沙子的,可是对于这个盐水来说,其实它杀菌消毒是可以的,但是如果想要促进这个花甲吐沙的话,其实是不是特别的有效,因为对于这种盐水来说,他的盐分太多,那么很容易就会让这些花甲泡在这个盐水里面,直接就泡死了。
放入一半的水,接下来要把我们已经准备好的花甲放进去,然后我们要用盖子把它盖起来,用手端起来,这个盆子均匀的摇晃,那么在摇晃的时候其实是前后左右上下都是需要均匀的摇晃的,因为这样的话能够让这个花甲受力更加的均匀,其实也是能够让它吐沙更加干净的,那么在每一次晃动的时候,至少也是要晃动一分钟左右,接下来要把这个花甲换水,并且放在水龙头底下冲洗一下。
第1个小妙招:不用盐水,先将花甲冲洗一遍,放在一个干净的盆子里边,再倒入一些温水,大概三四十度即可,而新鲜的花甲遇到温水之后,也会慢慢的张开壳子。
老师傅说,其实洗花甲的时候不要再用盐水泡了,耽误的时间很长而且也洗不干净,分享三个小妙招,在家里用很实用,让花甲自己吐泥沙,又干净又省事,今天就把这个小妙招分享给大家。
如今在超市里边新鲜的花甲随处可见,而且价位也很便宜,不像是大虾或者螃蟹那样贵,家家户户都能吃得起,而且在家里做起来也很方便,花甲营养丰富,肉质也很嫩,唯一的缺点就是新鲜的花甲很多沙子,如果洗不干净就很影响口感,但是自己在家里炒花甲的时候,许多人都觉得特别难以清洗。
第3个方法,花甲买回来之后冲洗一遍,拧干水分之后放到冰箱上层冷藏半个小时,经过低温的冷藏之后,花甲不但不会死掉,而且还会自己张嘴吐泥沙,从冰箱拿出来之后快速的在流动水下边清洗一下,花甲就清洗干净了,干净快速又省事儿。
但是说实话,店里的花甲价格确实不低,吃一份需要40块钱,真的不如自己在家动手做来得实惠。
但是我们自己在家做的话,就会有一个麻烦,花甲清洗起来是比较困难的,耗费时间长,有的时候洗不干净,导致做出来的花甲口感非常差。
1、在清洗花甲的时候,除了最基本的盐以外,我们还需要放上几滴食用油或香油,两者一结合可以更快更好地让花甲吐沙。
这样的方法来处理花甲简单又方便,用到的材料都是家里必备的,我们家一直用的就是这种方法,效果非常好,炒出来的花甲一点泥沙感都没有,吃着很满足。
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