导读:走进广东，潮州的老传统特色美食 鸭母念、墨斗丸、手捶牛肉丸、糍壳、春饼、蚝烙（酥）、高堂菜脯、姑苏香腐、五香油橄榄、梅花饺、上汤牛肉、“金都牌”咸菜皇、莲香猪仔巢、糯米饭桃、咸水鸭、锦绣雀巢、萝卜酥、开元善素、香酥沙律卷、香酥鸡翅。
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鸭母念、墨斗丸、手捶牛肉丸、糍壳、春饼、蚝烙（酥）、高堂菜脯、姑苏香腐、五香油橄榄、梅花饺、上汤牛肉、“金都牌”咸菜皇、莲香猪仔巢、糯米饭桃、咸水鸭、锦绣雀巢、萝卜酥、开元善素、香酥沙律卷、香酥鸡翅。
潮汕地区最出名的牛肉丸，当属垄美斋制作的极品牛肉丸，素以制作考究、口味地道著称 是潮州众多小吃中的佳品。
又称潮汕功夫茶，是指流传于潮州地区的饮茶方式，既是一种茶艺，也是一种民俗。
传说，清朝乾隆年间，潮州城有姑嫂二人守寡，她们便以制香腐售卖为生，顾客盈门，生意兴隆，时称姑嫂香腐。
.jpg "解锁“懒人早餐”的多种做法！既美味又简单，连吃一周不重复")
食材：三花淡奶100毫升，鸡蛋4个，低筋面粉250克，泡打粉10克，吉士粉10粉，细砂糖180克，食用油10克 1.食用油可以等量换成黄油，用黄油应该会更香甜，但加入黄油时要先融化成液体晾凉后再倒入面糊中。
4.开中火烧热油后，挖一勺面糊均匀的摊在锅里，转中小火，第一次摊饼的同学，先开小火，慢慢试一下，等到饼一面定型后就可以翻面了，用薄一点的铲子会比较好翻。
5.黄油提前融化成液体，晾凉后缓缓倒入面糊中，用电动打蛋器低速档一边搅拌一边倒黄油。
这里所有的菜谱和图片全部是我写过的原创菜谱，所以不管是从味道还是烹饪过程我都很清楚明白，在这里算是做了一下汇总，切墩级别的难度，很好上手，每一道早餐的味道都很不错，有什么疑问可以留言给我，看到后会一一解答的。
正定县十字街的马家老鸡铺的清真卤煮鸡，百年一锅老汤，色艳形美，肉嫩骨酥，软而不烂，味道醇香，扬名遐迩，脍炙人口，崔永元吃过以后赞不绝口，并在自己的书中大为推荐，为地方名特产品之一。
相传乾隆皇帝下江南时，经运河水路到达捷地闸口（沧州南4公里）时，伴驾南巡的清太子少保协大学士纪晓岚将丁氏香肠进上，船行数日，随带御食品大都腐烂变质，独有丁氏香肠色鲜如初，皇帝称之为“奇”；皇帝食之后，味道鲜“美”，香而不腻，酥而不硬，皇帝大悦，赐封为“奇美香肠”，并成为御膳佳肴。
桂月牌缯肘是邯郸广平县独特的汉族名吃，历史悠久，它与外地缯肘类制作工艺、风味迥然不同，切之盛盘，如花朵图案，选料考究，肉质瘦嫩，营养丰富，色、味、型均有独特之处。
井陉烧饼以“缸炉烧饼”为主，做法独特，在建国前远近闻名。
茂名电白人吃花蟹，其吃法特别之处是清煮。
在入夜的茂名街道，沙煲粉几乎是随处可觅，比如人民路、文明路、光华路、双山路、官山路、新湖路、新坡路…
簸箕炊是传统的粤西特色小吃,在茂名、高州、化州、湛江一带非常盛行。
东门豆芽粉是高州的一种特色小吃，是一种比较大众化的小吃，不仅价格便宜，味道鲜美，而且豆芽粉曾经上了南方电视台的城市特搜节目，成为高州一道比较出名的小吃。
简介：农家八大碗：蓬莱“八大碗”是在原生态农家“八大碗”的基础上，将传统的做法与现代的烹饪技术和美食文化有机结合，不断创新、完善，采用老菜精做，老菜细做，老菜新做的方法，合理搭配，将绿色保健与营养价值融为一体，该菜在烹制过程中集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘、炸等所有烹饪手法，八种凉菜，八种热菜，上菜时都用清一色的大海碗，具有浓厚的乡土特色。
做这道菜时鱼不仅要新鲜,而且品种要多,大小掺和,一锅鱼里少说也有三五种,常见的有鲅鱼、刀鱼、黄花鱼、辫子鱼、黑鱼、梭鱼、鲈鱼、偏口鱼等,在整个焖的过程中,各种鱼香相互浸润渗透, 红焖出来的小杂鱼肉质细嫩、鲜香骨酥;金灿灿的玉米饼子甘香馥郁、焦脆可口。
金辉自制咸蟹子，酒店采用渤海产三疣梭子蟹雌蟹为原料古法腌制而成，蟹膏肥满，膏似凝脂，色红艳丽;肌肉紧密，洁白肥满;口感滑润、咸香、鲜美，风味独特，酒桌上来一盘，伴酒下饭，绝对满足您嗜咸的口味需求! 简介：醋焖鳎米鱼是滨海地区一款独有菜品，是智慧的滨海渔民，在日常生活中日积月累的宝贵经验所成。
简介：沂蒙大锅全羊，全羊汤不膻不腥、汤汁浓郁、味道鲜美、营养丰富，具有大补之功效，汤中的羊肉更有“肉中人参”之誉。
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