导读:我家吃面包从来不去外面买，自己做的才健康，柔软香甜不含添加剂 所需的材料：南瓜泥 120g，水 35g，全蛋液 30g，高筋面粉 200g，全麦面粉 35g，细砂糖 20g，酵母 2g，盐 2g，黄油 20g，豆沙 216g 1.南瓜蒸熟压成泥晾凉，除黄油外所有材料放入厨师机搅拌桶，先1档揉2分钟左右，水量合适就会已经大致成团，加入黄油，用手轻拉开面团，有结实的薄膜状态就可以了，取出
.jpg "我家吃面包从来不去外面买，自己做的才健康，柔软香甜不含添加剂")
所需的材料：南瓜泥 120g，水 35g，全蛋液 30g，高筋面粉 200g，全麦面粉 35g，细砂糖 20g，酵母 2g，盐 2g，黄油 20g，豆沙 216g 1.南瓜蒸熟压成泥晾凉，除黄油外所有材料放入厨师机搅拌桶，先1档揉2分钟左右，水量合适就会已经大致成团，加入黄油，用手轻拉开面团，有结实的薄膜状态就可以了，取出面团滚圆放入盆里，进行第一次发酵到https://www.lftsjj.com/倍大，把面团打好发酵好后分割成38g每个，豆沙18g 2.每个包好馅后，盖上保鲜膜松弛10分钟，擀成舌形，用刮板切几刀，两端不要切断，拧起来收口朝下 3.放入模子里，可以再稍微压压平，最后发酵，36度35分钟，发酵结束后在模子上放一张油纸，压一个烤盘倒上烤塔用的重石，190度烤22分钟左右 晾凉后就可以食用的，吃起来超美味的，这款面包烤制根据自己家烤箱温度调整，没烤熟是会缩腰的。
最近做早餐越来越上手了，孩子也吃的很香，家人都夸不错。
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今日早餐：南瓜豆沙方面包，土鸡蛋，牛油果，树莓，花生牛奶。
.jpg "世界上最好吃的面包在德国，为何德国人对面包如此着迷呢？")
Pumpernickel（粗麦面包）：一种用100%黑麦制作的面包，产自德国北部地区，是德国最著名的面包之一。
Dreikornbrot/ Funfkornbrot（三粒/五粒面包）：是全谷物面包的新品种，由小麦、黑麦、大麦、燕麦和玉米制成，绝对是德国最健康的面包之一，可以作为三餐食用，与汤一起食用尤其美味。
Vollkornbrot（全谷物面包）：德国面包店货架上的大多数面包都是深褐色的健康面包，其中很多都是全谷物面包。
虽然一些连锁超市已经开始在店内烘焙自己的产品，而且大多数德国超市实际上都有自己的小面包房，但德国人还是对他们当地的街边面包房情有独钟， 在德国，成为一名面包师是一个备受推崇的职业，而且德国面包师完成了其他大多数国家所没有的高级创意培训。
是清涧县民间过年时必吃的一种面食，以黄米面为主料，加入非常关键的“老酵头”蒸制而成。
洋芋擦擦、醋泼羊头、羊肉剁荞面、炸奶豆腐、神木绿豆粉皮、吴堡发面油饼、定边羊羔肉、米脂荞麦饸饹、油糕、八宝饭、水炒羊肉、府谷酸饭、猪黑肉烩菜、荞面碗托、红碱淖水煮鱼、府谷小米凉粉、绥德油旋等
榆林地区民间还有许多出名的风味小吃，如米脂县的驴板肠、子洲县的馃陷、绥德县的黑粉油旋、佳县的马蹄酥、神木县的粉皮、榆林的豆腐、定边县的羊羔肉、清涧县的黄米馍馍等都有其独特风味，在别处是难以吃到的。
吃时，可加入煮熟的羊肉丁、豆腐，再用腌韭菜、老咸菜作调味品，酸香味美，久吃不厌。
由于独特的高原气候、特殊的苏打半咸水湖水质、纯天然无污染的自然环境，使得达里湖盛产的鲫鱼和瓦氏雅罗鱼（俗称华子鱼）营养丰富，肉质细嫩，富含多种氨基酸和微量元素，获得国家农产品地理标志保护登记，2008年被国家农业部批准成立达里诺尔湖雅罗鱼国家级水产种质资源保护区，也通过了环保有机食品认证，已连续五年为军委首长特供鱼，成为人们盛宴、节日中的佳肴。
4、奶豆腐有两种做法：将出白油后的酸奶子，经慢火熬煮，放入布袋压榨成为酸奶豆腐;另一种是，将奶放入器皿中发酵，将上面一层“卓口”取出后，再放入锅中煮沸将酸奶汤抛出，经多次搅拌后，再倒入木模中，便成各种型块，然后切成长条或小放块，在太阳下吹晒、晾干，即成为奶豆腐。
对夹源于一种“杈子烧饼”，采用一定比例的油、水和面，加入小米面或糜子面，然后涂上酥油，食用前用火烤制片刻就制作完成了。
敖汉拨面，是赤峰敖汉旗的特色美食，用敖汉产的荞麦为原料（以双井乡所产荞麦面为最佳），经轧碾后，和成稍硬的面，放在长条形面案上，用特制两端有把的刀，进行挤切，直接下锅煮熟，捞出浇上卤汁，口感润滑而富有筋性，味道甚美。
今天我做了个红糖提子腰果面包，红糖的香味特别醇正，刚出炉的面包外焦里软的，特别好吃，早上给孩子切了两片面包，冲了一杯儿童奶粉，又蒸了水蒸蛋，这样一顿简单的早餐就做好了，这个红糖面包特别受孩子们欢迎，我把详细的做法手把手教给您，学会了您也可以做给家人吃，只要步骤看仔细了，这个面包做起来百分百成功，一定要试试，新手朋友们，不要尝试用手去和面，面包的面团跟馒头的面团不一样，含水量大，没有掌握技巧就下手揉面，只会浪费食材，专业的事情还是要交给专业的工具。
临近孩子们放假的日子，我觉得我变得越来越懒惰了，早上不愿意起床，孩子的早餐就想弄点快手的，要说快手早餐，应该没有什么比牛奶面包更方便的了，疫情期间连专家们也都建议，丰盛的早餐可以用牛奶面包和鸡蛋来搭配，既不费时间，又能保障孩子吃得营养健康，我家孩子吃的面包都是我自己做的，比外面买的好吃，很多朋友会问我，自己做面包难不难呀，我想说的是，只要工具齐全，在家自己做面包，比做包子馒头还要简单，我身边就有这样的朋友，馒头学了无数次也做不好，倒是面包，从未失手过，做面包，只需要准备一台烤箱和一台揉面用的厨师机就可以了，我最近收到了卡士品牌的新品厨师机，这个厨师机是超级静音又稳重的，用来揉面团又快又好，用了特别让人有不停做面包的冲动。
5，大约几分钟的时间就可以把面团揉好了，做面包的面团，用手扯一块，能拉出这种像手套一样的薄膜，如果达不到这个状态，那么做出来的面包就会不松软，所以没有做过面包的朋友一定要用厨师机揉面。
8，把发酵好的面团按压排气，排出因发酵而产生的气体，然后让面团松弛约10分钟，我做的是两个面包的量，所以把面团分成均等的两块，分别整理成长椭圆形，二次发酵约30分钟。
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