导读:这样的粽叶经过杀菌更干净而且更有韧性，在包粽子的时候不容易破，煮粽子时也不容易开裂； 2. 如何让糯米更加软糯：糯米建议在包粽子前一晚就先用水泡上，充分吸收水分才能在蒸煮之后有更软糯口感；另外煮粽子一定要水滚以后才下粽子，水要浸过粽面，在煮粽过程中不要添生水； 3. 粽子捆扎小技巧：根据馅料区分方法，如果是豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象；咸肉粽如果用肥
.jpg "看完这些小技巧，包你做出香甜软糯端午粽！")
最后要温馨提示大家的是，粽子虽然好吃，但是主材毕竟是糯米，由于糯米更难消化，吃多了还是容易造成肠胃的负担，所以爱吃粽子的各位要记得不要“贪吃”太多哦，不然很容易会出现消化不良、腹部膨胀、肚子胀气等情况哦。
今天和大家分享关于“端午粽”的一些小技巧，怎么做彩色的端午粽、甜咸粽应该怎么煮更软糯、粽子的捆扎技巧.... ...都是特别实用的生活技巧，大家可以先马后看，或者转发给家里的“大厨”哦。
这样的粽叶经过杀菌更干净而且更有韧性，在包粽子的时候不容易破，煮粽子时也不容易开裂； 2. 如何让糯米更加软糯：糯米建议在包粽子前一晚就先用水泡上，充分吸收水分才能在蒸煮之后有更软糯口感；另外煮粽子一定要水滚以后才下粽子，水要浸过粽面，在煮粽过程中不要添生水； 3. 粽子捆扎小技巧：根据馅料区分方法，如果是豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象；咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可；如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。
” 5. 咸肉粽子的做法分解：将糯米浸泡3小时以上，脱了壳的绿豆用水浸泡，香菇用水泡发，大个的干虾米用水浸泡，五花肉切成较厚的片，放碗中腌制，倒入两勺生抽、一勺蚝油，一点点老抽上色，再加入一块腐乳，一小勺五香粉，少许料酒去腥，将所有的材料都抓均匀，然后腌制3小时以上，泡好切成片的香菇和洗净的虾米放油锅中炒一下，加生抽调味，新鲜粽叶清洗干净摊开晾干水。
.jpg "南方人爱吃的这3种馅料粽子，北方人：吃不惯，还是豆沙红枣粽香")
1.取一片粽叶，俩手叠成一个漏斗的形状，先取少量糯米放在底层压实，再放上馅料摆好（咸蛋黄，板栗，五花肉，腊肉随意搭配） 2.再取少量糯米铺在馅料上面，压实推紧一些，多出来的粽叶往回对折，盖住糯米，漏出来的部分再取一片粽叶给它盖住，多出来的往回对折捏紧 反正南方人爱吃的这三种馅料粽子，我和老公这北方人表示：吃不惯，还是我北方的豆沙红枣粽香，你们觉得呢？
就在家里过端午节了，早上煮了几个粽子还有几个鸡蛋，粽子有三种馅料，原味粽，肉粽，八宝粽。
而老公吃了原味的和肉粽，肉粽吃了两口就不吃了，说吃不惯（笑哭）说还是喜欢吃北方的甜粽。
今天破天荒的陪我和女儿出去溜达了一圈，在这之前就讨论过这事了，本来是是想去市里玩一圈，或者带女儿去游乐场，结果老公全部反悔了，说人多不能去，疫情还没结束（汗）唉！
又到一年端午节时，那包粽子是选用“长糯米”还是“圆糯米”呢？
糯米在我国南北方都有种植，其中根据形状来分，主要是长糯米和圆糯米，外观上的区别还是比较明显的，而且两种糯米的特性也很大，其中长糯米又叫籼糯，主要是在南方地区种植，像笔者家里面十几年前所种植的糯米，就主要是以长糯米为主。
从以上的分析，我们就可以看得出来，包粽子选用长糯米更好一些。
包粽子就需要用到糯米，这是必不可少的一种食材了。
2，漏斗的底部，要放上一粒的腊肠丁，往里面加入适量的糯米，糯米一定要将其按压结实，这样煮出来的粽子才会很饱满。
虽然现在满大街有各种口味的粽子卖，甚至还出现了颜值高，晶莹剔透，口感Q弹的网红“水晶粽子”，甚是吸引人，虽然不知道它的味道到底咋样儿…
1，用手把粽子叶最宽的一个地方对折，就出了一个漏斗形状，往里面加入糯米和腊肠等，再加上糯米均匀按压紧实。
3，我们在市场上买的粽叶，先用将清水中清洗干净，放到淡盐开水中煮上两分钟，把粽叶煮软。
6.包好的粽子放入蒸锅内，填满水没过粽子（我的锅太小），煮20分钟开锅后，不开盖再焖2小时左右，再煮开一次即可食用，软糯香甜。
小时候我最喜欢端午节可以吃粽子！
粽子在端午节这天吃才觉得更有味道，尤其是家人包的粽子！
赛龙舟、吃粽子、挂艾草、放纸鸢等都是端午节的活动。
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